Patate hasselback

Patate hasselback

Scegli 6 patate della stessa dimensione, lavale e asciugale senza sbucciarle. Infila uno stuzzicadenti da spiedini nella parte bassa della patata: servirà a impedirti di tagliarla completamente nel momento in cui l’affetterai. Appoggia la patata in orizzontale e tagliala in tutta la sua lunghezza a fette sottili. Rimuovi lo stuzzicadenti e disponi le patate su una teglia foderata con carta forno. Trita 10 g di rosmarino, 10 g di foglioline di timo e 2 spicchi di aglio sbucciati. Completa con sale e pepe macinato. Dividi gli aromi in due ciotole. Versa qualche goccia di olio tra le fette di tutte le patate (in tutto 60 g); farciscine tre con metà trito di aromi. Passa alla versione più ricca: unisci all'altra metà di trito 40 g di Grana grattugiato, mescola e farcisci le restanti patate. Riduci grossolanamente anche 60 g di gorgonzola piccante e completa le tre patate con una bella quantità disposta sulla superficie. Inforna a 200° per circa 60 minuti e poi servi le patate hasselback ancora calde!

Leggi la ricetta completa al seguente link:
http://bit.ly/2dvkHD7

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