Le ricette di Francesca Barra: salmone con avocado e limone

Le ricette di Francesca Barra: salmone con avocado e limone

Cari amici idea light e buonissima . Ho comprato salmone taglio sashimi , ho tagliato a fette . Ho tritato un avocado con olio, limone e sale formando una crema. Poi ho acquistato un formaggio spalmabile e la salsa ponzu facoltativa (acquistata online perché sapete che cuciniamo spesso con ingredienti orientali), in alternativa potete usare soia, limone, un pizzico di aceto di riso e un pizzico di zucchero di canna.

Potete non mettere niente o un letto di insalata. Adagiate comunque sopra il salmone.
Ho aggiunto con la sacapoche prima l’avocado e poi il formaggio e versato dei semi di sesamo. #sashimi #giappone #aocchioequantobasta