La ricetta dei raviolini dolci ripieni al cioccolato
di
La ricetta perfetta per il carnevale : raviolini fritti dolci con ripieno di Nutella
Ingredienti
200 gr di farina 00
45gr di strutto o burro
70gr di zucchero
1 uovo
La scorza di un limone
1 cucchiaino di lievito per dolci
Nutella per il ripieno
Olio per friggere
Zucchero a velo
Preparazione
Lavorare l'uovo con lo zucchero, aggiungere lo strutto, la farina, il lievito e la scorza del limone.
Amalgamare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Stendere l'impasto con il mattarello ottenendo uno spessore di circa mezzo centimetro. Ricavare dei quadrati, farcire con la Nutella, chiudere i ravioli facendo combaciare i bordi, tagliare con la rotella taglia pasta.
Friggere con olio di girasole.