Le ricette di Francesca Barra: polpette di zucchine e carote

Le ricette di Francesca Barra: polpette di zucchine e carote

Polpette di zucchine e carote, tritate con pan grattato, curry, pepe, sale, uovo. Accompagnate da salsa allo #yogurtgreco 

Ingredienti
4 zucchine tritate
2 uova
Una carota
Sale e pepe qb
Curry 3 cucchiai
Aglio e cipolla se vi piacciono

Procedimento
Mescolo gli ingredienti col pan grattato a occhio fino a quando il composto non vi sembrerà morbido, ma compatto.
Poi faccio delle polpette e friggo.