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Zucca, regina d'autunno, fra salute, cosmesi e delizie in cucina

Un ortaggio interessante anche sotto il profilo nutrizionale: la zucca è, infatti, povera di calorie, grassi, proteine, carboidrati, sodio, zuccheri semplici, mentre è ricca di fibre, vitamine (A, B, C, E) e sali minerali come magnesio, selenio, ferro, zinco, calcio, fosforo, rame e potassio.

08/11/2022