La ricetta Natalizia del Rôti di maiale all’arancia

Ecco la ricetta tipica natalizia del Rôti di maiale all’arancia.

Ingredienti

700 grammi di carne

2 arance

1 cipolla grande

20/25 grammi di burro

Un pezzetto di cannella

1 o 2 cucchiai di salsa di soia

Sale e pepe q. b

Procedimento

Tagliate in modo sottile la buccia dell'arancia, mettete da parte il succo. Prendete l’altra arancia, eliminate la buccia e la parte bianca. Mettete la carne dentro un contenitore, aggiungete la cipolla, il sale, il pepe, un pezzetto di cannella, il burro e infornate a 200 gradi per circa 40 minuti. A metà cottura aggiungete il la scorza tagliata finemente e gli spicchi dell'arancia.