La ricetta delle ciambelline natalizie al cioccolato

Ingredienti

170 grammi di zucchero

150 grammi di strutto

1 bustina di lievito per dolci

2 cucchiai di farina di mandorle

Cannella

1 limone grattugiato

550 grammi di farina 00

100 ml di latte

1 uovo intero più 2 tuorli

Preparazione

Lavorare lo zucchero con lo strutto, aggiungere le uova il latte, un cucchiaino di vaniglia, il limone grattugiato e la cannella. Amalgamare bene, aggiungere i 2 cucchiai di farina di mandorle e per ultimo la farina con il lievito. Infornare a  160 gradi per circa 10/15 minuti. Forno ventilato, controllare la cottura non tutti i forni sono uguali.