Chef donne stellate, una su tre è italiana, ma pochi le conoscono
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Il Corriere della Sera ha pubblicato un servizio sulle chef stellate italiane che nonostante tutto non si sentono riconosciute nel loro lavoro quanto i colleghi maschi.
Su 134 al mondo sono ben 45 le chef italiane, pochi però le conoscono, in questo settore si è infatti imposto un modello maschile e le donne non riescono ad avere la stessa visibilità, fatta eccezione per le tri-stellate Nadia Santini ed Annie Fèolde, veri e propri monumenti dell'alta ristorazione nazionale.
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Annie Féolde
"Enoteca Pinchiorri" Firenze. Tre stelle (dal 2004)
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Nadia Santini
"Dal pescatore" Runate (MN). Tre stelle (dal 1996)
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Luisa Valazza Marelli
"Al sorriso" Soriso (NO). Due stelle (dal 2013)
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Valeria Piccini
"Caino" Montemerano (GR). Due stelle (dal 1999)
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Teresa Galeone Buongiorno
"Già sotto l'arco" Carovigno (BR). Una stella (dal 2006)
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Iside Maria De cesare
"La Parolina" Trevignano(Vt). Una stella (dal 2009)
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Marianna Vitale
"Sud" Quarto (Na). Una stella (dal 2012)
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Antonella Ricci
"Al Fornello da Ricci" Ceglie Messapica (Br). Una stella (dal 1995)
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Patrizia Ronca
"Acqua Pazza" Ponza (Lt). Una stella (dal 2006)
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Aurora Mazzucchelli
"Marconi" Sasso Marconi (Bo). Una stella (dal 2008)
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Loredana Vescovi
"Antica osteria dei Cameli" Ambivere (Bg). Una stella (dal 2007)
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Caterina Ceraudo
"Dattilo" Strongoli (Kr). Una stella (dal 2012)
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Fabrizia Meroi
"Laite" Sappada (BI). Una stella (dal 2002)
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Michelina Fischetti
"Oasis-Sapori Antichi" Vallesaccarda (Av). Una stella (dal 2000)
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Cristina Bowerman
"Glass Hostaria" Roma. Una stella (dal 2010)
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Rossana Marziale
"Le Colonne" Caserta. Una stella (dal 2013)
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Alessandra Del Favero
"Aga" San Vito di Cadore (BI). Una stella (dal 2016)
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Caterina Lanteri Cravet
"Ristorante Bar San Giorgio" Cervo (Im). Una stella (dal 2008)
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Mara Zanetti
"Osteria da Fiore" Venezia. Una stella (dal 1996)
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Franca Checchi
"Romano" Viareggio (Lu). Una stella (dal 1985)
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Elide Mollo
"Il Centro" Priocca d'Alba (Cn). Una stella (dal 2012)
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Anna Degoli
"Arnaldo Clinica Gastronomica" Rubiera (Re). Una stella (dal 2000)
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Viviana Varese
"Alice-Eataly Smeraldo" Milano. Una stella (dal 2012)
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Rita Possoni
"Ma.Ri.Na" Olgiate Olona (Va). Una stella (dal 1997)
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Patrizia Di Benedetto
"Bye Bye Blues" Mondello (Pa). Una stella (dal 2011)
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Maura Gosio
"Petit Royal" Courmayeur (Ao). Una stella (dal 2014)
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Martina Caruso
"Signum" Malfa (Me). Una stella (dal 2016)
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Maria Cozzaglio
"La Tortuga" Gargnano (Bs). Una stella (dal 1980)
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Antonia Klugmann
"L'argine di Vencò" Dolegna del Coglio (Go). Una stella (dal 2016)
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Giuliana Germiniasi
"Capriccio" Manerba Del Garda (Bs). Una stella (dal 2000)
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Angela Di Crescenzo
"Villa Maiella" Guardiagrele (Bs). Una stella (dal 2011)
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Nadia Vincenzi
"Da Nadia" Castrezzato (Bs). Una stella (dal 2012)
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Marta Grassi
"Tantris" Novara. Una stella (dal 1999)
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Maria Grazia Soncini
"La Capanna Di Eraclio" Codigoro (Fe). Una stella (dal 2011)
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Maria Cicorella
"Pashà" Conversano (Ba). Una stella (dal 2014)
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Katia Maccari
"I salotti" Chiusi (Si). Una stella (dal 2008)
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Anna Matscher
"Zum Lowen" Tesimo (Bz). Una stella (dal 2007)
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Anna Maria Leone
"Locanda Vecchia Pavia Al Mulino" Torre del Mangano (Pv). Una stella dal (1999)
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Nadia Mongiant e Helene Stoquelet
"La Bottega del 30" Castelnuovo Baradegna (Si). Una stella (dal 1997)
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Mariuccia Roggero Ferrero
"San Marco"
Canelli (AT). Una stella (dal 1991)
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Mariapaola Geroldi
"Al Gambero" Calvisano (Bs)
Una stella (dal 1989)
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Mariangela Susigan
"Gardenia" Caluso (To). Una stella (dal 2001)
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Maria Luisa Mazzocchi
"La palta" Borgonvo Val Tidone (Pc) Una stella (dal 2012)
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Bruna Cane
"I caffi" Acqui Terme (AI). Una stella (dal 2014)