Ventaglietti di sfoglia spennellati di bagna alla vaniglia: bastano 10 minuti al forno
Nella video-ricetta di Frau Knam, tutte le indicazione per preparare i migliori ventaglietti al zucchero e vaniglia
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Ingredienti:
- 1 disco di sfoglia già tirato
- QB bagna alla vaniglia
- QB zucchero semolato
Preparate una generosa manciata di zucchero sul tavolo, disponete la sfoglia già tirata, un po’ di zucchero sopra e con un mattarello stendete delicatamente, così da far assorbire bene lo zucchero.
Spennellate con della bagna alla vaniglia.
La sfoglia deve essere sempre cosparsa di zucchero, quindi aggiungetene se manca.
Portate le due estremità del lato lungo della sfoglia al centro. Bagnate con bagna alla vaniglia e aggiungete dello zucchero. Piegate di nuovo a metà, sovrapponendo le due pieghe. Stendete con un mattarello e aggiungete zucchero. Un’ultima piega per sovrapporre le due metà della sfoglia e poi ricavate delle fette di circa 1 cm di spessore. Disponete i ventaglietti su una teglia e dopo averli coperti con carta forno, appiattiteli con il palmo della mano. Quindi, togliete la carta forno con cui li avete coperti.
Infornate a 200°C per 10 minuti circa.
